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涼拌蕨菜
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七十二行

春暖花開，正是吃野菜的好季節哦，很想帶仔仔去山上采采野菜，卻一直沒付諸行動，昨天朋友送了一大把蕨菜給我，真讓我喜出望外，今天就來個最原滋原味的吃法吧！

時間:10分鐘內
食材
蕨菜 1把
辣椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
麻辣鮮 適量
老乾媽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蕨菜去掉花
  • 步驟 2/9
    用開水燙幾分鐘
  • 步驟 3/9
    用涼水衝乾淨
  • 步驟 4/9
    撈出瀝乾淨水，切段
  • 步驟 5/9
    放適量辣椒粉和鹽
  • 步驟 6/9
    放適量雞精
  • 步驟 7/9
    加入適量麻辣鮮
  • 步驟 8/9
    再加入老乾媽
  • 步驟 9/9
    拌勻即可
小貼士

1、用開水泡一下是為了除掉蕨菜表皮上的毛毛

2、如果想潤滑一點，可以放適量油，我家的涼拌菜一般都不放油的

釋出於 2022-03-22
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