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涼拌蕨菜
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不負紅豔

搖著吃？怎麼搖著吃？難道要邊轉個呼啦圈邊吃麼？

不用不用哈，～其實是要告訴大家一個把涼拌菜拌勻的小竅門

用這個方法，可以充分的讓每一根每一片菜們都均勻的沾上調料

工具很簡單，只要準備一個有密封蓋的保鮮盒就可以啦～

時間:10分鐘內
食材
蕨菜 400g
紅椒 1個
生抽 2勺
糖 適量
醋 0.5勺
蒜泥 適量
辣椒油 1勺
花椒油 1勺
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蕨菜放開水中煮大約一分鐘，撈出過冷開水
  • 步驟 2/5
    調料按口味全部放入保鮮盒，攪勻，糖溶化，
  • 步驟 3/5
    放瀝乾水的蕨菜和紅椒
  • 步驟 4/5
    蓋緊蓋子，使勁搖到均勻沾上調料
  • 步驟 5/5
    裝盤，開吃
小貼士

新鮮蕨菜清香鮮嫩，野味十足，號稱山菜之王

適量食用可以降壓排毒清腸，可惜南京買不到新鮮的

釋出於 2023-05-05
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