涼拌蕨菜
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憶涼歌
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這個菜是我在貴州的時候吃到的，那時候就覺得好吃到停不下來。網上有說吃蕨菜致癌的，我覺得任何東西吃多了都不會太好啊，偶爾吃吃有什麼問題呢。再說了貴州當地的人從小到大都有吃這蕨菜啊，也沒有聽說他們都得癌症的。所以放心吃吧。
烹飪步驟
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步驟 1/3
擇掉頭尾，洗乾淨後過開水抄一下。 -
步驟 2/3
撈出來放涼水裡泡，這個步驟是為了去掉蕨菜裡的苦味。時間吧沒有特定的，隨意哈！
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步驟 3/3
把蕨菜撕成小細條，然後加入上述的調料就可以啦！
釋出於 2018-09-25
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