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黃花菜肉末湯
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阿軸

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，配上瘦肉，真是清熱的湯水。

時間:10-30分鐘
食材
黃花菜 200g
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先把黃花菜泡好，把瘦肉剁成末狀
  • 步驟 2/6
    倒適量的水，煮開
  • 步驟 3/6
    煮開後，把瘦肉和黃花菜一起放進去滾10分鐘
  • 步驟 4/6
    10分鐘後，關火，倒進盤子裡，
  • 步驟 5/6
    最後撒上蔥花，
  • 步驟 6/6
    最後就可以享用啦
小貼士

黃花菜記得要提前泡開喔

釋出於 2023-07-05
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