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驅寒營養粥
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月球上usage

夏天天氣炎熱，大家都會開空調睡覺，我一般開28度，可還是讓孩子著涼了，所以用老薑切成蓉煲了這個粥，加了玉米，紅蘿蔔和肉末，即營養，又起到驅寒的作用。

老薑主要的作用是通汗，祛風，散寒，開胃，止嘔，去水氣，開痰，去臭腥味。可解生半夏、生南星，烏頭及魚蟹，獸肉毒。治風寒感冒，咳嗽，胃寒嘔吐，洩瀉，痰飲。

食材
大米 60g
老薑 20g
紅蘿蔔 40g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
玉米 1條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材
  • 步驟 2/8
    把紅蘿蔔切丁，老薑切成蓉，越碎越好，也可以放料理機磨碎
  • 步驟 3/8
    把米，紅蘿和薑蓉放進煲裡，加入適量水，再加入少許的植物油，蓋上蓋子，大火開始煮
  • 步驟 4/8
    煮粥的同時把瘦肉切碎，玉米用刀刮下來備用
  • 步驟 5/8
    水開後加入肉末，小火煲20分鐘
  • 步驟 6/8
    加入玉米再煲10分鐘
  • 步驟 7/8
    最後加入適量的鹽調味
  • 步驟 8/8
    非常適合小朋友吃，姜可以和粥一起吃下，沒有辛辣味
小貼士

1.煲粥的水量要把握好，最好不稀不稠，容易下肚。

2.如果是大人吃的話可以加入些雞粉和生抽提味，小朋友的話還是單純一些比較好。

釋出於 2022-11-16
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