我家那兩位平時吃水果要數橘子吃的是最多的了,前些天寶爸去批發市場買回了一箱的橘子,這下可以吃個夠了。橘子好吃但是這皮都扔了怪可惜的,況且這一箱的橘子呢,做陳皮也用不了,我也曬乾一些放入枕頭裡做枕芯也不錯。某天,我在瀏覽美食網頁時候突然發現用糖漬橘皮做蛋糕和餅乾的,於是我就搜了搜,結果還真有相關做法,這下可解決了大問題,於是自己就開始做起來。這糖漬橘皮除了做蛋糕、餅乾之外還可以當甜品吃,不過含糖量很高,小心胖哦。
1、橘皮用淡鹽水洗淨泡軟後比較容易去掉裡面的白膜,我這是泡了一宿的,用手搓也能搓掉,可以用水果刀一點一點的刮
2、小火慢熬,不用看著鍋,中途翻動翻動就可以
3、熬到水分全收幹就可以了
4、可以當零食吃也可做蛋糕或者餅乾,味道很清香的