Name: 花蛤魚頭粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 剩米飯 500g; 花蛤 250g; 草魚頭 400g; 豬肉末 100g; 豬油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 蔥 適量

花蛤魚頭粥

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剩米飯的華麗變身，超給力的粥哦。

時間:10-30分鐘

食材

剩米飯 500g

花蛤 250g

草魚頭 400g

豬肉末 100g

豬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

魚頭剁成大塊，下鹽和薑絲略醃一會。
步驟 2/9

坐鍋燒水。
步驟 3/9

水開後帶薑絲一起下魚頭，和豬肉末。
步驟 4/9

再次開鍋後撇去浮沫。
步驟 5/9

下洗淨的花蛤。
步驟 6/9

下一小勺豬油。
步驟 7/9

等到花蛤全部殼張開。
步驟 8/9

下米飯。
步驟 9/9

開鍋後關火，撒香蔥，下鹽調味。

小貼士

這個魚頭粥不適合太小的小朋友食用，魚頭剁的時候裡面的碎骨太多了~~~~

釋出於 2022-06-25

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