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辣醬土豆燉豆腐
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怯貓兒愛吃肉愛

這是一道便捷快手菜，食材簡單，並且便於較長時間貯藏，適合上班族，假日集中採購後，在上下班時，可以立刻在家制作。這也是我加班回家之後的應急晚餐，分享給與我一樣的親們！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個（小的）
豆腐 1塊
橄欖油 適量
郫縣豆瓣醬 1大匙
精鹽 1小勺
味精 1/2小勺
小蔥 適量
五香粉 1/4小勺
雞精 1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切塊，土豆去皮洗淨並切片，蔥花切好備用。
  • 步驟 2/12
    鍋底放入少許油，放入小蔥炒香。
  • 步驟 3/12
    放入土豆翻炒。
  • 步驟 4/12
    放入精鹽。
  • 步驟 5/12
    放入五香粉。
  • 步驟 6/12
    放入味精。
  • 步驟 7/12
    放入雞精，翻炒幾下。
  • 步驟 8/12
    放入豆腐。
  • 步驟 9/12
    倒入沒過食材的水。
  • 步驟 10/12
    放入一匙郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 11/12
    大火煮沸，蓋鍋蓋小火慢燉。
  • 步驟 12/12
    燉至湯汁適量即可。
小貼士

豆瓣醬要知道品味，如果偏鹹，則省略精鹽，如果味道適中，可放入適量精鹽，按個人品味來調整。

釋出於 2022-11-01
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