Name: 韓式醬土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 韓國料理
Ingredients: 土豆 2個; 洋蔥 150g; 紅椒 1個; 青尖椒 2個; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 6個; 韓國辣椒醬 一勺; 辣椒粉 10g; 生抽 15ml; 白糖 10g; 熟芝麻 數量; 香油 少許; 黑胡椒粉 少許

韓式醬土豆

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土豆是很多人都喜歡的食材之一，燒炒燉煮怎樣做都是百吃不厭。這次換個花樣吃土豆，來一個韓式的醬土豆吃法，這種做法是韓國家庭比較家常的一種燉菜，只用土豆加入辣椒粉和韓國辣醬醬燒而成，燒好的土豆微甜辣，每一口都是一種享受，配上白米飯絕對的秒殺米飯殺手菜~尤其是在這個冷冷的季節，一盤洪亮開胃的醬土豆開啟你的味蕾，溫暖你的身，冬季一道不可錯過的絕佳美味哦。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

洋蔥 150g

紅椒 1個

青尖椒 2個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

土豆去皮切塊清水浸泡備用。
步驟 3/13

大蒜切末。洋蔥切塊，青紅椒切塊。
步驟 4/13

炒鍋加油燒熱倒入土豆和洋蔥翻炒片刻。
步驟 5/13

加入一大勺韓國辣醬和適量的清水。
步驟 6/13

再加入辣椒粉。
步驟 7/13

加入生抽。
步驟 8/13

加入白糖。
步驟 9/13

加少許鹽大火煮開。
步驟 10/13

加蓋中火燉燒15分鐘。
步驟 11/13

加入青紅椒，熟芝麻。
步驟 12/13

再加少許黑胡椒粉。
步驟 13/13

最後加少許香油大火收汁即可。

小貼士

土豆稍微切大塊一些，太小燒爛影響口感和美觀。

釋出於 2019-10-28

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