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留學生韓式醬湯
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好帥

冬日到了，熱乎乎的大醬湯是不二之選~超級簡單省時卻美味的留學生韓式醬湯出爐了~~用時不到半小時 記得配上一碗香噴噴的米飯哦親

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 半塊
尖椒 1根
西葫蘆 半根
土豆 1個
蝦 10個
魚豆腐 4個
金針菇 1把
大醬 4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆切2cm的小塊 泡入水中以防變黑
  • 步驟 2/13
    因為今天沒有在超市找到中國的那種西葫蘆 所以用所謂的義大利瓜代替 味道基本一樣 兩人份的醬湯 大約只用這樣一半就夠了 切略厚的片
  • 步驟 3/13
    因為食材都十分簡單 在這裡不一一傳照片了 尖椒切小段 豆腐切約2cm小塊 金針菇擇成小縷
  • 步驟 4/13
    解凍大約10個老虎蝦 洗淨 在這裡我沒有去皮 因為本人喜歡連皮一起吃= = 各位依照自己的癖好吧。。
  • 步驟 5/13
    韓式大醬 不同種類的大醬鹹淡不同 請根據自己的口味酌情新增 這道湯裡我用了大約4勺大醬 味道偏向於鹹一點 喜歡淡口的可以少放一勺
  • 步驟 6/13
    這道菜的全部的食材
  • 步驟 7/13
    蓋蓋子燒半鍋水
  • 步驟 8/13
    待水燒熱 放入4勺大醬
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻 同時試嘗鹹淡 酌情添減
  • 步驟 10/13
    先放土豆 在這裡土豆沉底了所以沒有照出來 煮幾分鐘（<5min）
  • 步驟 11/13
    依次放入全部食材
  • 步驟 12/13
    蓋蓋兒煮約15分鐘 注意不要撲鍋
  • 步驟 13/13
    然後。。。就沒有然後了！超級簡單！請享用吧！！！
小貼士

豆腐請選用北豆腐 就是表皮有褶皺的那種硬一點的豆腐 滑豆腐會煮散

尖椒根據辣的程度適量放 今天被辣到了= =

釋出於 2023-09-11
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