Name: 粉絲酥蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦 8個; 油 適量; 鹽 適量; 雞蛋 1個; 粉絲 適量; 麵包糠 適量; 玉米澱粉 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量

粉絲酥蝦

1.1萬熱度 184 收藏

穿草裙的少女阿

關注

女兒喜歡吃蝦，煎的炸的紅燒的都愛吃，下午沒事的時候女兒說想吃炸的，於是做了這款粉絲酥蝦

時間:10-30分鐘

食材

蝦 8個

油適量

鹽適量

雞蛋 1個

粉絲適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備大蝦幾個
步驟 2/21

粉絲少許
步驟 3/21

蝦先去頭去腸泥
步驟 4/21

然後剝掉殼，只留尾部
步驟 5/21

料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘
步驟 6/21

粉絲洗乾淨
步驟 7/21

開水煮軟
步驟 8/21

撈出備用
步驟 9/21

準備澱粉，雞蛋
步驟 10/21

麵包屑準備少許
步驟 11/21

將醃製好的蝦放入雞蛋液中裹勻
步驟 12/21

再裹入澱粉
步驟 13/21

然後將粉絲纏繞在蝦上面
步驟 14/21

全部纏繞好以後
步驟 15/21

再裹入雞蛋
步驟 16/21

然後粘上面包糠
步驟 17/21

全部壓實
步驟 18/21

油鍋加熱
步驟 19/21

放入蝦
步驟 20/21

炸酥脆撈出
步驟 21/21

全部炸好後即可開吃，也可以蘸醬

小貼士

粉絲比較難裹，所以沾上澱粉以後比較容易

釋出於 2023-10-03

265

寫評論