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番茄豬肝湯粉
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小袋鼠打怪獸

番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

番茄豬肝木耳搭配在一起，有美白養顏、明目補血的功效，特別適合女性朋友哦！經常食用氣色會越來越好，不用化妝也能出門。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
豬肝 200克
米麵 300克
木耳 5克
花生油 60克
鹽 2克
料酒 20克
香蔥 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材準備
  • 步驟 2/17
    豬肝洗淨，放清水裡浸泡兩個小時，期間多換幾次水，切成薄片後，再衝洗一遍，控幹水份，倒入料酒抓勻，醃製片刻
  • 步驟 3/17
    木耳溫水泡發，洗淨
  • 步驟 4/17
    番茄去蒂洗淨，切小塊；香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 5/17
    米麵沖洗一遍
  • 步驟 6/17
    起油鍋，放豬肝爆炒至變色盛出
  • 步驟 7/17
    另起油鍋，放番茄炒至變軟
  • 步驟 8/17
    放木耳炒勻
  • 步驟 9/17
    倒入適量清水燒開，放入豬肝
  • 步驟 10/17
    接著放入米麵燒開
  • 步驟 11/17
    撒鹽
  • 步驟 12/17
    撒十三香攪拌均勻
  • 步驟 13/17
    撒蔥花，即可出鍋
  • 步驟 14/17
    成品圖欣賞
  • 步驟 15/17
    1
  • 步驟 16/17
    2
  • 步驟 17/17
    3
小貼士

1.豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗乾淨，然後放在清水中浸泡兩小時，期間多換幾次水。

2.番茄豬肝木耳除了湯粉，還可以煮各種麵條類的，或者做快手湯也不錯哦！

3.米麵和廣東的河粉差不多，下鍋燒開就可以食用了。

釋出於 2022-10-09
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