jxcaipu logo
番茄豬肝湯
6.9萬 熱度 77 收藏
坁美麗的謊言奚的
這道菜暫時還沒有介紹
食材
番茄 適量
豬肝 適量
金針菇 適量
木耳 適量
姜 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將番茄洗淨後去皮
  • 步驟 2/14
    將去皮的番茄切成小丁
  • 步驟 3/14
    將切好的豬肝加入鹽，白胡椒，料酒，生抽，生粉
  • 步驟 4/14
    攪拌均勻後醃製五分鐘
  • 步驟 5/14
    在燒熱的鍋中倒入少許油，加入薑末和大蔥末煸炒
  • 步驟 6/14
    煸炒出香味後加入切好的番茄丁翻炒一下
  • 步驟 7/14
    加入番茄醬繼續煸炒
  • 步驟 8/14
    直到熬出紅色的汁
  • 步驟 9/14
    再在熬好的番茄汁中加入適量的水
  • 步驟 10/14
    待番茄湯煮開後加入金針菇
  • 步驟 11/14
    再加入黑木耳絲，煮上五分鐘
  • 步驟 12/14
    五分鐘後下入醃好的豬肝
  • 步驟 13/14
    待煮開後加入鹽，胡椒等調料，就可以關火了
  • 步驟 14/14
    成入碗中後加點小蔥點綴
小貼士

這道湯的關鍵在於熬出紅紅的番茄湯汁，需要注意的是，熬湯時可以加入適當量的番茄醬，不僅使得湯的味道更鮮美，

而且顏色也更漂亮。

釋出於 2018-06-16
132
相關菜譜
寫評論