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西蘭花番茄豬肝湯
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　花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 150g
番茄 150g
豬肝 100g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    豬肝洗淨瀝水，加入料酒、鹽和澱粉拌勻。
  • 步驟 3/8
    鍋中水開，放入鍋中焯一下馬上撈出。
  • 步驟 4/8
    鍋中爆香薑片，下入番茄煸炒。
  • 步驟 5/8
    放入西蘭花翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量水，大火燒開轉小火。
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    最後放入豬肝燒煮一分鐘即可。
小貼士

番茄：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

釋出於 2019-11-14
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