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西紅柿肉末豆腐
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小米椒哩

豆腐牛奶的替代品

豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

我和媽媽就是不能喝牛奶，豆腐代替也是個好辦法。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
西紅柿 150g
裡脊肉 150g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材備用
  • 步驟 2/9
    鍋中家水和鹽燒開，將切好的豆腐焯水
  • 步驟 3/9
    裡脊肉切碎末，也可以用現成的肉餡
  • 步驟 4/9
    西紅柿去皮切小塊
  • 步驟 5/9
    鍋中加點油先炒豆腐
  • 步驟 6/9
    等豆腐有點金黃色放入西紅柿炒
  • 步驟 7/9
    最後放入肉末翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    加適量的水放點番茄醬
  • 步驟 9/9
    開鍋過再加點鹽，5分鐘後出鍋
小貼士

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

釋出於 2023-01-27
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