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西紅柿雞蛋豆腐面
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historian憤怒

西紅柿炒雞蛋可算是最為膾炙人口的家常美味。 而且也是很多廚房新手最先學會的一道菜品，紅色西紅柿搭配淡黃色雞蛋，再加適量豆腐丁，看著就讓人很有食慾!對愛吃麵時的我來說配上一碗麵條，就可以從心裡感到滿足了。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 200g
雞蛋 4個
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散倒入燒熱的油鍋炒熟盛出。
  • 步驟 3/11
    再放入豆腐丁煎炒。
  • 步驟 4/11
    加適量鹽。
  • 步驟 5/11
    加適量十三香炒到豆腐微微發黃盛出。
  • 步驟 6/11
    倒入西紅柿翻炒片刻，加少許鹽炒出湯汁。
  • 步驟 7/11
    倒入炒好的雞蛋炒勻。
  • 步驟 8/11
    再倒入豆腐丁炒勻。
  • 步驟 9/11
    放入韭菜段炒軟加適量生抽即可。
  • 步驟 10/11
    起鍋燒開水，放入麵條煮熟。
  • 步驟 11/11
    煮熟的麵條放入盤中澆上適量菜即可。
小貼士

夏天吃可以將煮熟的麵條放入涼水裡冰一下，防止麵條粘連，也更爽口。

釋出於 2022-05-15
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