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玫瑰杏仁曲奇
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東方若白-

這個餅乾有杏仁和玫瑰的清香，酥鬆香脆。解饞又美容。很適合女性。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 20g
自制杏仁粉 20g
黃油 20g
自制玫瑰糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油放室溫軟化。加入自制的玫瑰糖用電動打蛋器，打至松發。
  • 步驟 2/6
    打好的黃油玫瑰糖。
  • 步驟 3/6
    自制杏仁粉和低粉過篩，加入黃油糊。
  • 步驟 4/6
    揉成光滑麵糰，放入冰箱冷凍室30分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    將麵糰拿出擀成麵餅。用模具切開。
  • 步驟 6/6
    分開放入烤箱。180度烤20分鐘。
小貼士

玫瑰糖和杏仁粉我都是自已做的。這兩種食材都有特殊氣味。如果只喜歡純粹的杏仁香或玫瑰香，也可以單獨放其中一種。不過杏仁粉減少後應加入等量的低筋粉。玫瑰糖也可用普通砂糖替代。做出的小餅同樣好吃。

釋出於 2023-09-29
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