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肉片炒番茄
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message黛玉

夏天是一個沒食慾的季節，流汗多，營養吸收少，因此如何為家中的小孩營養補給呢？我就想起醋酸甜甜的番茄。番茄具有健胃消食、治療食慾不振的作用，還有幫助消化，增強胃腸的吸收功能。多吃番茄還能對減肥降脂有益處呢？

總之說到番茄的好處可是說不完呀！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
番茄 1000g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
薑片 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄切成小塊備用。（番茄皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維，因此最好不要去皮呀）
  • 步驟 2/8
    豬肉剁碎，裝碗加入生粉、蠔油、鹽攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/8
    熱鍋放油下姜兩片。（為提香用，可不放）
  • 步驟 4/8
    放入攪拌好的豬肉碎炒至變色盛起。
  • 步驟 5/8
    再次熱鍋下油，放入番茄，翻炒至微軟。
  • 步驟 6/8
    放入豬肉碎翻炒幾下。
  • 步驟 7/8
    放鹽、糖調味。
  • 步驟 8/8
    入盤，開飯。
小貼士

番茄可用熱水燙一下，去掉外皮，但聽說番茄皮有益，我就留了下來。根據個人口味自行選擇。

釋出於 2022-10-08
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