心情故事
老公最愛吃魚頭,我以前是不吃的,後來跟著他也喜歡上了,每週都會吃一次以上,每次都是做湯喝,放豆製品偏多,有時候就放些金針菇,感覺湯又鮮又甜。下面這個是在網上看到的,有些後怕:人們往往對於魚頭的營養評價存在誤區,魚頭本身營養高、口味好,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。 但實際上,多吃魚頭對身體無益,因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集於頭部,而魚頭往往會有重金屬超標現象,如汞超標。 所以,魚頭對於部分人來說雖是美味,但要注意少食,一切毒素都是一個積累的過程。同樣的道理,喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意儘量少食。
煮湯的時候還可以放點薑片去腥味。我這樣做感覺已經沒什麼腥味了。