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魚頭豆腐湯
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鬥勤煩每撓

老爸愛喝湯，這魚頭豆腐湯很合他的口味，豆腐的營養很豐富搭配魚燉營養更豐富了，很適合老年人食用。

時間:10-30分鐘
食材
草魚頭 1個
豆腐 100g
鹽 適量
白胡椒粉 適量
玉米油 適量
香菜 適量
蔥 適量
蒜 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚頭洗淨
  • 步驟 2/8
    北豆腐切塊
  • 步驟 3/8
    準備蔥薑蒜花椒大料等調味料
  • 步驟 4/8
    香菜洗淨
  • 步驟 5/8
    炒鍋倒少許油把魚頭煎一下
  • 步驟 6/8
    鍋里加清水放入豆腐燒開鍋後把魚頭放入鍋中
  • 步驟 7/8
    加入蔥 蒜 姜、鹽、料酒、小火燉
  • 步驟 8/8
    出鍋時放入香菜，淋上香油
小貼士

燉湯一定要用小火燉，湯的味道才濃郁。魚頭要用油煎（不能用油炸），否則不能煮象牛奶一樣白的湯。

釋出於 2022-09-19
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