jxcaipu logo
自制蕃茄醬
4.3萬 熱度 111 收藏
兔兔_Hasetutu

經常製作披薩的親們都知道，蕃茄醬料對披薩的口味影響是至關重要的，以前一直用購買的現成醬料，雖然省事了，一是價格偏高，二是保持期限也有限制，不如自己製作的方便，可以隨時製作，保持其新鮮的口味，披薩吃起來才更更味喲。

食材
蕃茄 3個
洋蔥 50g
黃油 20g
鹽 1小勺
羅勒 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
披薩草 1小勺
迷迭香 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將西紅柿洗淨去皮切成小塊備用
  • 步驟 2/10
    洋蔥切成細粒
  • 步驟 3/10
    鍋中放入黃油融化
  • 步驟 4/10
    將西紅柿倒入翻炒
  • 步驟 5/10
    待西紅柿已經變軟，將洋蔥碎放入翻炒
  • 步驟 6/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/10
    再加入白糖
  • 步驟 8/10
    加入羅勒、迷迭香、披薩草和黑胡椒粉
  • 步驟 9/10
    翻炒至蕃茄醬變濃稠即可
  • 步驟 10/10
    紅亮透著香氣的披薩蕃茄醬就可以使用啦。
小貼士

蕃茄可用熱水燙一下便於去皮；

調料也可依據自己的喜好選擇新增；

炒制蕃茄時要多炒一些時間，將水分多揮發出去，保持醬料的粘稠度。

釋出於 2022-07-08
295
相關菜譜
寫評論