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白魚燒豆腐
2萬 熱度
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肥了點遊記愹
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豆腐燒魚,一般可以做成湯,也可以紅燒,豆腐與魚,是最好的搭配
時間:10-30分鐘
食材
白魚尾巴
500g
豆腐
1塊
油
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
醋
適量
老抽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
辣椒
適量
辣椒醬
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
白魚尾巴處理乾淨,瀝乾,在魚身劃上幾刀,放下油鍋大火煎
步驟 2/9
兩面煎成金黃色
步驟 3/9
放下姜,蒜,辣椒
步驟 4/9
加適量水,鹽,糖,醋,大火煮開
步驟 5/9
豆腐洗淨,切成大塊
步驟 6/9
放下豆腐塊
步驟 7/9
放適量辣椒醬,料酒
步驟 8/9
放老抽,大火煮8分鐘
步驟 9/9
放些鹽,胡椒粉,大火1分鐘,放些雞精,蔥花即可
小貼士
鹽要作2次放,這樣比較入味
釋出於 2023-04-08
219
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