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洋蔥燴豆腐
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certainty烈馬

熱天的食慾都不怎麼好,總是想弄一些開胃的菜來開開胃,特別是小孩,每天只知道喝水,不吃飯.真是愁人.不過她比較喜歡吃炸的東西,我就想,不如把那個豆腐也炸一些吧,這樣她或許會喜歡吃一些.

果然不出錯所料,炸過的豆腐,有點脆脆的皮,她特別喜歡.而且這一餐飯也吃得很多.夏天的開胃菜,就要乾脆一些,不要太軟的.

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
洋蔥 100
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    全部材料洗淨
  • 步驟 2/10
    洋蔥切絲
  • 步驟 3/10
    豆腐切成條
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油,燒至八成熱時放入豆腐條炸
  • 步驟 5/10
    炸至金黃色,浮起來的時候就可以撈起來瀝油
  • 步驟 6/10
    鍋底留油,爆炒洋蔥
  • 步驟 7/10
    放炸好的豆腐條同炒
  • 步驟 8/10
    放鹽
  • 步驟 9/10
    滴幾滴醬油
  • 步驟 10/10
    放雞精,翻炒均勻後即可起鍋
小貼士

炸豆腐的時候看到豆腐浮起來,變成金黃色就可以起鍋了

釋出於 2023-07-17
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