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冰糖柚皮茶
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安燈泡好閃

家裡每次吃胡柚都把皮存著、捨不得丟呢,煮茶吃很不錯的。

胡柚中尤以常山胡柚為佳,那個皮金黃金黃的,煮出來的茶也是金黃的、誘人的很

親親和我都喜歡連皮帶湯喝上一碗,喝口湯嚼嚼皮~~ 雖然口感微苦,但是很清爽、下火、下火

柚皮燉冰糖吃咳嗽也是很靈的,親親媽‘育兒百寶箱’中必備品之一啦

食材
胡柚皮 200g
適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    風乾的柚皮泡軟。
  • 步驟 2/7
    去白膜,洗淨。
  • 步驟 3/7
    柚皮切絲或切丁。
  • 步驟 4/7
    入鍋加冷水、入冰糖。
  • 步驟 5/7
    大火煮開後轉小火熬煮約半小時。
  • 步驟 6/7
    煮得後放涼、裝瓶,冷藏在冰箱裡可以存得久一些。
  • 步驟 7/7
    隨吃隨取,天冷吃時要稍回溫。
小貼士

柚皮上可用鹽先擦洗下。

釋出於 2023-03-16
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