Name: 家常火鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐皮 2張; 豆腐 1塊; 豬血 1塊; 粉絲 2塊; 史雲生湯底 1盒; 芝麻醬 適量; 菠菜 適量; 金針菇 適量; 火鍋丸子 適量

家常火鍋

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躍頰背孟噸

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冬天吃上一頓火鍋最屬愜意。火鍋一定要吃的熱火朝天，辣的夠滋味才舒服。只是我家的人除了我都不能吃辣，而我也在控制著辣量。所以這次是上湯清湯火鍋。本想新增些羊肉片，但鑑於家人上火咳嗽剛好，所以只好作罷。咱有丸子，火鍋以前夠滋味的了。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐皮 2張

豆腐 1塊

豬血 1塊

粉絲 2塊

史雲生湯底 1盒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐，豬血，豆腐皮，粉絲，金針菇，菠菜
步驟 2/13

火鍋丸
步驟 3/13

薄豆腐皮，第一次見這樣的。
步驟 4/13

菠菜洗淨。
步驟 5/13

豬血焯水。
步驟 6/13

豆腐和豆腐皮切條。
步驟 7/13

芝麻醬備好。
步驟 8/13

大合影
步驟 9/13

把湯底倒入鍋裡。燒開。
步驟 10/13

燒開後加入丸子。
步驟 11/13

加入豆腐，豆腐皮。邊煮變吃。
步驟 12/13

好多的一大鍋。
步驟 13/13

加入金針菇等。

小貼士

火鍋菜，隨個人口味，任意新增。

這個史雲生很夠味，一點鹽不用加。在煮的過程會流失水分，建議留五分之一的底料，備用。

釋出於 2023-03-02

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