淡菜,很多地方也叫海虹或者貽貝。
淡菜味道極鮮,營養豐富,它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多,但所含脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。
祖國醫學認為,淡菜性溫味鹹,《本草綱目》中記載:淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效。民間也流傳許多驗方。
小叮嚀
這些像草一樣的“毛毛”確實是貽貝身體的一部分,它還有個專屬的名字叫——足絲。
足絲的主要的作用是把貽貝錨定在海底岩石或其他隨便什麼東西上