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潮式蒜香菜脯烤淡菜
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額完小小網民奚晌

自從有了BB後，靈連燒烤和汽水是啥滋味都忘了，本來唸著要去吃微波爐燒烤的，無奈豬頭死活不讓。沒法，只好自己來做了。唸叨著攤上個大足量的烤淡菜，搭配香氣撲鼻的配料，口水那個流啊。週末立馬叫老媽買上一斤，八別開始了~

PS：“淡菜”是潮汕的叫法，其實就是廣東常說的“青口”，“青匙”。潮式的做法經常搭配香芹粒，蒜蓉和菜脯粒等配料，獨具風味！

食材
淡菜 250g
菜脯粒 1大勺
蒜蓉 3粒
紅辣椒粒 適量
芹菜粒 適量
食油 1勺
食鹽 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    主料：淡菜
  • 步驟 2/4
    其餘輔料
  • 步驟 3/4
    將配料與調味品充分攪拌混合。
  • 步驟 4/4
    淡菜碼在盤內，鋪上混合物，盤子套上保鮮膜，微波爐燒烤檔大火烤4分鐘即可。
小貼士

烤制時間注意，不要烤老了

釋出於 2023-02-25
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