淡菜炒娃娃菜 - 淡菜炒娃娃菜的做法,淡菜炒娃娃菜怎麼做好吃,淡菜炒娃娃菜的家常做法 - 京細菜譜

淡菜炒娃娃菜

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淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。以身幹、色鮮，肉肥者為佳。

時間:10分鐘內

食材

娃娃菜 1棵

淡菜 325g

油適量

鹽適量

蠔油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

材料：娃娃菜、淡菜（已煮熟）
步驟 2/10

將娃娃菜清洗一下。
步驟 3/10

放在案板上切開，待用。
步驟 4/10

將已煮熟的淡菜剝殼取肉，待用。
步驟 5/10

燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
步驟 6/10

接著，合入剝好的淡菜翻炒一下。
步驟 7/10

然後，加適量的蠔油。
步驟 8/10

加適量的鹽。
步驟 9/10

調味炒勻，即成。
步驟 10/10

出鍋裝盤。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-03-31