jxcaipu logo
蒜蓉炒娃頭菜
12.3萬 熱度 39 收藏
翱接瘓勞錘

今天偶遇娃頭菜，興奮購買了好幾個。菜市場極少有，每次見到必買。娃頭菜是芥菜中的一種，主要吃頭中的嫩芽及頭。營養比普通芥菜要豐富，比芥菜爽口，甘甜。今天就用來蒜蓉炒娃頭菜，簡單好吃。

時間:10-30分鐘
食材
娃頭菜 500克
橄欖油 5ml
鹽 2克
蒜 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備新鮮娃頭菜、蒜；
  • 步驟 2/5
    娃頭菜洗淨，老的部分去皮，嫩筍部分直接切筍，蒜剁成蒜末；
  • 步驟 3/5
    熱鍋，倒油，放蒜末爆香；
  • 步驟 4/5
    倒入切好的娃頭菜，快速翻炒；PS：喜歡吃調料可以加入
  • 步驟 5/5
    放鹽炒均即可。
小貼士

1.娃頭菜要要挑選嫩筍多的；

2.根部如果有老的，去皮可以吃；

3.喜歡吃調料的可以加入調料。

釋出於 2019-01-31
43
相關菜譜
寫評論