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淡菜海米燕麥粥
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夢如南筏痴珍

用淡菜來煮燕麥粥還是頭一次。淡菜乾泡發時間相對要長一些，而且還要去雜質，一直都懶得去碰。猛然間發現可以與燕麥搭配做粥的方式，一下子又有了興致。

沒有用其他配料，簡簡單單，淡淡的海味，這樣的燕麥粥居然也是不錯。。。。

食材
淡菜 6顆
海米 10顆
燕麥片 30克
姜 1片
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料：淡菜6顆，海米10顆，燕麥片30克，姜1片，鹽少許
  • 步驟 2/8
    淡菜海米分別加水浸泡至漲發。
  • 步驟 3/8
    淡菜去泥腸雜質，洗淨備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中倒水，燒開，
  • 步驟 5/8
    放入淡菜海米薑片，煮15分鐘。
  • 步驟 6/8
    倒入燕麥片，
  • 步驟 7/8
    繼續煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 8/8
    熄火，出鍋，根據自己口味加鹽調味。
小貼士

各材料比例可以根據自己喜好任意調整。

熬煮時火不宜太大，以免沸騰噴濺。

釋出於 2022-12-15
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