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菠菜拌淡菜
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一碗

淡菜，學名貽貝，在北方稱海虹。可以用它來做菜、做湯或用鹽水煮來吃吃。。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 250g
淡菜 510g
蒜末 適量
鹽 適量
生抽 適量
調和油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：菠菜（已洗淨）、淡菜（已洗淨煮熟）、蒜末
  • 步驟 2/11
    將已煮熟的淡菜剝殼取肉，待用。
  • 步驟 3/11
    隨後，將已洗淨的菠菜在沸水中焯一下、撈出。
  • 步驟 4/11
    用涼開水過涼。
  • 步驟 5/11
    接著，將過涼好的菠菜撈出控幹一些水分，放在案板上切開。
  • 步驟 6/11
    然後，將切好的菠菜放入大碗中，合入剝好的淡菜。
  • 步驟 7/11
    最後，擱入蒜末。
  • 步驟 8/11
    加適量的生抽。
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的調和油。
  • 步驟 11/11
    調味拌勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2022-08-03
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