菠菜含有豐富的鐵元素,芝麻也是含有很多不飽和脂肪酸,二者的完美結果造就了這道早餐的美味小菜
芝麻鹽是我們老家的一種說法~就是芝麻炒熟後用擀麵杖壓成粉,吃冷盤的時候,加入適量食鹽拌食,故名曰芝麻鹽
菠菜一定要焯熟哦