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菠菜拌木耳雞蛋
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鬥勤煩每撓

菠菜拌木耳雞蛋這道菜清淡爽口適宜早春食用。菠菜中含有粗纖維，有清腸的作用。木耳含鐵量高，具有補氣血功效。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
雞蛋 2個
黑木耳 10g
鹽 適量
大蒜 1大瓣
生抽 2小勺
香油 半小勺
花椒油 1小勺
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳泡發，切成絲。
  • 步驟 2/8
    菠菜洗乾淨，鍋中水燒開，放入菠菜焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    木耳焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 4/8
    菠菜切成段備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入油燒熱，放入雞蛋，攤成蛋餅。
  • 步驟 6/8
    將蛋餅切成寬條備用。
  • 步驟 7/8
    木耳，菠菜，雞蛋放入盆中。
  • 步驟 8/8
    放入鹽，生抽，香油，花椒油，大蒜末拌勻即可食用。
小貼士

喜歡吃辣的可以放些辣油，更好吃。

釋出於 2019-12-16
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