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蒜姜焗蝦
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就是喜歡胡亂的玩模廚電，這不又用電壓鍋做了一款無水焗的沼蝦，味兒鮮美有了。沼蝦的蝦殼厚實，所以在焗的時候我用時也比較長，但是這也讓蝦的口感在焗好後十分的棒，朋友們要是喜歡也可以參考一下。喜歡辣的可以加點辣椒。

食材
沼蝦 650g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
蔥 1小把
姜 8片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好一份沼蝦。
  • 步驟 2/8
    用細鹽醃洗一下再控水備用。
  • 步驟 3/8
    加入適量色拉油及黑胡椒粉。
  • 步驟 4/8
    再備薑片及蔥段。
  • 步驟 5/8
    將蔥姜鋪在鍋底再加入醃製好的沼蝦。
  • 步驟 6/8
    選擇無水焗的烹飪模式。
  • 步驟 7/8
    焗至沼蝦熟透。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份蔥姜焗蝦就完成了。
小貼士

用鹽醃洗沼蝦，這是我個人的習慣，總覺得這鹽醃洗海鮮特衛生。

釋出於 2022-07-27
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