韭黃豬肉雞蛋餃
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彼樂改醫廖
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以前每年春節爸爸都會做很多雞蛋餃，我的印象中雞蛋餃只有春節的時候才能吃到，因為做的很費功夫，吃雞蛋餃也就是我印象中的年味。今年春節我嘗試著自己學著做，沒想到做的很成功，味道特別好。
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬肉餡加入鹽、糖、料酒、醬油、韭黃，攪拌做好雞蛋餃的餡備用。 -
步驟 2/5
雞蛋打散備用
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步驟 3/5
煤氣灶小火，不鏽鋼勺子中放入少量油，加入一調羹雞蛋液，攤開
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步驟 4/5
加入適量肉餡
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步驟 5/5
翻過雞蛋皮，合攏，煎至兩面金黃 ，一個雞蛋餃就做好了。
小貼士
做雞蛋餃一定要有耐心，小火煎。如果雞蛋皮破了可以用雞蛋液補。
釋出於 2022-06-28
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