炒凍豆腐
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池白萍蝕
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豆腐凍起來，裡面都是小絲窩，再炒菜很入味，又不像原來豆腐軟嫩口感，變得勁道的很，很好吃的一道素炒
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
凍豆腐切塊 -
步驟 2/8
起油鍋，下青椒翻炒，斷生後出鍋
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步驟 3/8
繼續下薑絲，爆香
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步驟 4/8
下凍豆腐翻炒
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步驟 5/8
加入適量生抽翻炒
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步驟 6/8
加入辣椒醬翻炒
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步驟 7/8
加入前面炒好的青椒，翻炒，可加入適當的白糖
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步驟 8/8
幾分鐘後即可出鍋
小貼士
凍豆腐化後，豆腐裡的水儘量擠出去，這樣豆腐沒有滷水味，菜的味道也好吸進去
釋出於 2023-07-09
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