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紫薯糯米餈
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消失

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,

食材
糯米粉 160g
紫薯 2個
煉乳 20g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯洗淨上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 2/8
    糯米粉加入適量水揉成麵糰
  • 步驟 3/8
    蒸好的紫薯壓碎加入煉乳壓成紫薯泥
  • 步驟 4/8
    分成小份搓圓
  • 步驟 5/8
    取小份麵糰包入紫薯泥
  • 步驟 6/8
    包圓
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 8/8
    在椰蓉上滾一下
小貼士

糯米麵團水少量的加和的軟一些

釋出於 2022-06-15
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