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淡奶紫薯糯米餈
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不正常人類栤絆

最近是和紫薯磕上了，繼上週用紫薯做了螺旋紫薯包之後，昨晚又搗鼓起糯米餈，一是喜歡紫薯那種優雅的顏色，二是為了儘快消耗掉家裡的淡奶油，把方子裡的水量全部換成了淡奶油，最後的口味不說各位親也知道如何了。HEHE，香唄，那可是貨真價實的材料呀。晚上一起操練跳舞的親們又有口福嘍！！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 250g
糯米粉 200g
淡奶油 100g
豆沙餡 50g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯洗淨去皮，切片上鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    蒸熟後的紫薯趁熱搗成泥狀後加入糯米粉
  • 步驟 3/8
    準備好淡奶油
  • 步驟 4/8
    揉成稍軟的麵糰
  • 步驟 5/8
    取一面團按扁
  • 步驟 6/8
    包入適量的豆沙餡
  • 步驟 7/8
    用手推捏成圓球形
  • 步驟 8/8
    放在刷了油的蒸屜上，水開後轉小火蒸10分鐘即可。 蒸好後立即取出滾上椰蓉。
小貼士

這些材料一共做了18個糯米餈，各位親可以減量操作哈。

內餡可以換成各種口味的。

蒸屜一定要刷油做防沾處理喲。

釋出於 2023-05-18
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