清蒸平魚
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平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備平魚 -
步驟 2/6
去除內臟和鰓，清洗乾淨，斜片刀口
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步驟 3/6
在刀口處抹適量的鹽
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步驟 4/6
準備蔥姜
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步驟 5/6
把蔥姜塞入魚肚中
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步驟 6/6
在魚的表面抹上少量的花生油，並撒上少量的味精，蒸鍋中放適量的水，水開後放魚蒸10分鐘，再燜5分鐘就Ok嘍！
小貼士
水開後再放魚，以免魚腥
釋出於 2024-10-14
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