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糖不甩
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消防車hard

前幾個月的烘焙作業還差一個糖不甩啦，瀋陽今年新開了一家許留山，以前只是聽說過，現在也到家門口了。前幾天逛街，正好路過，就進去看了看，本來想吃點什麼的，可是都好貴啊，一小碗甜品都要20大洋，還是自己動手吧。

甜品店菜譜上就有這個糖不甩，秋天看飄兒老師做的時候，還不知道原來甜品店也有這個啊，只要幾塊錢，在家就能好滿足。

因為胃不太好，不敢多吃糯米的東西，所以只做了100克的，我特別喜歡喝紅糖姜水，現在天氣又冷，所以多加了些姜，沒有煮的太粘稠，這樣能喝些糖水。做完之後好驚豔，真是太好吃了，甜蜜蜜的紅糖姜水，尤其是花生碎特別的香，加上QQ的小圓子，喝完一碗後胃都是暖暖的，真是太舒服了，這麼美味的東西，以後一定要常做！好讓人驚喜的美食！

烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    糯米粉放在盆內。
  • 步驟 2/15
    加入適量清水，和成麵糰。
  • 步驟 3/15
    團成小圓子。
  • 步驟 4/15
    姜切絲。
  • 步驟 5/15
    鍋中加水燒開，翻入圓子。
  • 步驟 6/15
    煮至浮起。
  • 步驟 7/15
    撈出過冷水。再放入碗中控幹水。
  • 步驟 8/15
    雞蛋1個打散，煎成蛋皮。
  • 步驟 9/15
    切絲。
  • 步驟 10/15
    花生入鍋炒熟。
  • 步驟 11/15
    熟花生放入保鮮袋擀碎。
  • 步驟 12/15
    鍋中加入清水，放入紅糖。
  • 步驟 13/15
    煮開後放入圓子和薑絲。
  • 步驟 14/15
    再煮兩分鐘。
  • 步驟 15/15
    盛到碗中，撒上蛋皮絲和花生碎即成。
小貼士

1：紅糖也可以用紅片糖。

釋出於 2022-05-10
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