jxcaipu logo
葫蘆炒肉片
1.1萬 熱度 91 收藏
volunteer唯美

葫蘆瓜，又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種，莖蔓生，葉心臟形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分為瓠子、葫蘆、和扁葫蘆幾種。

葫蘆瓜性寒 味甘 入肺 胃 腎經；

具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止渴 消腫散結的功能；

主治水腫腹水 煩熱口渴 瘡毒 黃疸 淋病等病症

可用於輔助治療水腫腹脹 煩熱口渴黃疸 瘡毒以及腎炎 肝硬化腹水等症。還有潤膚的優點還能抗病毒防癌。

時間:10分鐘內
食材
葫蘆 半個
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
牛肉調味料 半勺
辣椒油 半湯勺
味精 適量
香蔥 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.材料：葫蘆半個 瘦肉200克 香蔥1棵 調料:調和油1湯勺 牛肉調味料半勺 辣椒油半湯勺 鹽巴適量 味精適量
  • 步驟 2/10
    .把葫蘆削皮去頭尾洗淨切片，瘦肉和香蔥葉洗淨切片備用。
  • 步驟 3/10
    .坐鍋上火待鍋內溫度升高倒入調和油爆香香蔥。
  • 步驟 4/10
    4.倒入肉片爆炒變色。
  • 步驟 5/10
    .倒入葫蘆片翻炒至軟。
  • 步驟 6/10
    .倒入辣椒油翻炒入味。
  • 步驟 7/10
    .倒入牛肉調味料。
  • 步驟 8/10
    .倒入鹽巴
  • 步驟 9/10
    .倒入味精翻炒入味就可以出鍋了。
  • 步驟 10/10
    .上桌嘍。
小貼士

小提示;

*買葫蘆的時候要看看會不會老。

*切片的時候儘量均勻，不要一片薄一片厚不然炒的時候會有的熟了有的還是生的，厚的也比較難入味。

*我放點辣椒油提味不吃辣的可以不要放，喜歡辣還可以放點辣椒。我考慮小朋友要吃我就放的少。

釋出於 2023-10-23
192
相關菜譜
寫評論