jxcaipu logo
拌醬南瓜面
2.7萬 熱度 158 收藏
紫菜

婆婆給的南瓜好大一隻，不知道如何才能吃完，就琢磨著各種折騰做麵條、做餅子、做花捲，還是沒用完。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 200g
油 適量
鹽 適量
菠菜 適量
雞蛋 2個
拌麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮切片放蒸鍋上蒸熟
  • 步驟 2/9
    蒸熟後的南瓜用勺子搗成糊狀
  • 步驟 3/9
    加入適量麵粉、雞蛋和成較硬的麵糰
  • 步驟 4/9
    醒10分鐘後，用擀杖擀成麵皮
  • 步驟 5/9
    切成條狀
  • 步驟 6/9
    下入鍋內煮熟
  • 步驟 7/9
    另起鍋打入一枚雞蛋煎成荷包蛋
  • 步驟 8/9
    煮好的面過一下涼開水
  • 步驟 9/9
    菠菜燙熟、荷包蛋放好作為點綴，加入拌麵醬即可
小貼士

麵糰一定要和硬一點，最後加入雞蛋，這樣麵條出來會更Q有嚼頭

釋出於 2022-09-09
233
相關菜譜
寫評論