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南瓜麵條
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黯然

蔬菜麵條湯簡單而富含多種蔬菜的營養成分，烹飪起來也很快捷方便，因此很受歡迎。只要選擇應季的蔬菜，用應季的蔬菜做湯，味道就會非常鮮美。昨天加上南瓜做了個南瓜面，又好吃又營養。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 200g
雞蛋 1個
南瓜泥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    碗里加入麵粉，打入一個雞蛋。
  • 步驟 2/13
    加入南瓜泥。
  • 步驟 3/13
    用手捏成麵糰。
  • 步驟 4/13
    和好的麵糰放在麵粉上醒半小時。
  • 步驟 5/13
    醒好麵糰分成小份。
  • 步驟 6/13
    用麵條機一鐺壓成餅狀。
  • 步驟 7/13
    要多換幾個鐺壓幾次，壓到自己滿意的厚薄。。。
  • 步驟 8/13
    再放入麵條鐺壓出。
  • 步驟 9/13
    壓好的麵條。加入麵粉，防止粘在一起。
  • 步驟 10/13
    裝盤備用
  • 步驟 11/13
    水燒開。
  • 步驟 12/13
    放入南瓜面煮大約7分鐘左右。
  • 步驟 13/13
    裝碗可以吃了。
小貼士

和好麵糰要醒一會，麵筋道。

釋出於 2023-11-24
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