滷毛豆
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覓芹逢
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毛豆營養豐富補充鈣質，用自制的高湯滷製的毛豆，口感濃且豆子面，是一道製作簡單的菜品，高湯沒有浪費又增加了毛豆的口感，宜早晚配粥食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
毛豆提前撥皮，洗淨控水。 -
步驟 2/5
自制滷料。
-
步驟 3/5
將毛豆下入滷料中。
-
步驟 4/5
蓋鍋蓋中火上汽後5分鐘關火，燜5分鐘即可。
-
步驟 5/5
滷好的毛豆。
小貼士
1、高壓鍋中火上汽後5分鐘關火，燜5分鐘再揭鍋蓋，毛豆會更面。
2、高湯中的調味料已經很齊全，因此不用再新增任何調味料。
釋出於 2022-12-30
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