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五彩蘿蔔盞
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蘿蔔可以通氣，所以蘿蔔丸子做是很多人家餐桌的長菜，但是今天我給大家做一道蘿蔔丸子的菜，不但營養豐富、味道鮮美、更是清爽適中，做好了也是一道家庭宴客菜。今天分享給朋友們，希望大家喜歡！

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 半根
豬肉餡 120g
紹酒 適量
鹽 適量
生抽 多半勺
蠔油 少半勺
水澱粉 少許
蔥 適量
紅彩椒 適量
黃彩椒 適量
尖椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五彩蘿蔔盞食材之-白蘿蔔。
  • 步驟 2/12
    黃紅彩椒米、尖椒米、火腿米。
  • 步驟 3/12
    豬肉餡加入姜蔥和調味料。
  • 步驟 4/12
    攪拌上勁後備用。
  • 步驟 5/12
    然後加入各種蔬菜米和火腿米
  • 步驟 6/12
    放入各種蔬菜米和火腿米攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/12
    蘿蔔用餅乾模具造型成梅花。
  • 步驟 8/12
    然後把中間部分去掉一些。
  • 步驟 9/12
    把蔬菜肉餡弄成小丸子放入蘿蔔坑中。
  • 步驟 10/12
    然後上鍋蒸8-10分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    然後控出多餘的汁水加上少許的水加熱，調入少許鹽和胡椒粉調味，開鍋勾芡即可。
  • 步驟 12/12
    然後把汁芡淋在蘿蔔丸子上，稍微裝飾即可食用。
小貼士

1、剩下的蘿蔔可以做成餡不用擔心浪費了。

2、湯汁不要太多，太多了。

3、勾芡的要薄薄的芡汁即可。

4、至於丸子裡的蔬菜按照自己喜歡放即可。

釋出於 2024-03-04
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