月餅季到來又要開始做美味的蛋黃酥了,所以買了豬板油準備煉豬油,讓老闆把豬皮切好,拿回來剛好熬皮凍。
肉皮凍我也是今年第一次做,用養生壺非常的方便,不用擔心煮開溢鍋、糊底什麼的,輕鬆做美食,凍好的皮凍香彈Q滑,滿滿的膠原蛋白。
九陽養生壺K15-D67“粉小甜”,它做工精緻,外表粉嫩,放在廚房、客廳都美美的,最主要的是它能煮會燉,燒水,煮茶,花草茶,花果茶,養生粥,滋補湯都可以用,配套的燉盅用來蒸米飯,蒸雞蛋,燉藥膳、燕窩,可保溫,可預約,功能齊全,美食與養生就是這麼的省時省心!(
肉皮煮的時候放點姜和花椒能有效的去異味。
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理乾淨吃起來才清爽。
熬皮凍的時候不加滷料包色澤白淨漂亮,我喜歡吃有味點的所以加了料包。