Name: 骨頭燉豆角
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豬脊骨 1500g; 豆角 700g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 花椒麵 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量

骨頭燉豆角

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咕褪牢晨以

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今早上早市看到賣豬脊骨的很是新鮮隨手就買了3斤多，看著手中的脊骨想著給他配點啥呢，對了買點豆角，葷素搭配營養合理，今早老爸又有一道下酒菜了，俺家那饞丫頭也能高興。

時間:1-2小時

食材

豬脊骨 1500g

豆角 700g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

脊骨用冷水侵泡，清洗乾淨
步驟 2/11

蔥段、薑片備用
步驟 3/11

豆角洗淨備用
步驟 4/11

鍋內加油熱鍋
步驟 5/11

待油熱後加入脊骨，翻炒
步驟 6/11

加入蔥段、薑片
步驟 7/11

加入花椒麵
步驟 8/11

加入料酒
步驟 9/11

加入醬油
步驟 10/11

加鹽
步驟 11/11

待骨頭炒至7分熟時加入豆角翻炒，待豆角炒倒後加入水燉，大約30分鐘收湯出鍋即可。

小貼士

豆角一定要炒熟，否則會有可能引起食物中毒的。

釋出於 2024-09-24

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