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辣炒鴨腸
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第一次買這種鴨腸，用辣椒一起炒制，感覺不會那麼腥，炒出來也很入味，鴨腸吃起來口感爽脆，很不錯。

時間:10分鐘內
食材
鴨腸 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 1匙
料酒 1匙
青椒 1個
紅椒 1個
洋蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨腸洗淨，切小段。
  • 步驟 2/6
    鍋熱油，下入蒜瓣 薑絲煸炒出香味。
  • 步驟 3/6
    加入青紅椒和洋蔥炒制。
  • 步驟 4/6
    加入鴨腸，翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入生抽和料酒，燜煮至湯汁收幹。
  • 步驟 6/6
    最後加入適量鹽調味。
小貼士

加入生抽上色，料酒去腥。

釋出於 2022-04-17
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