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辣炒鴨胗
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咀藝瘸粕靜

辣炒鴨胗。

時間:10分鐘內
食材
鴨胗 2個
青紅辣椒 150g
油 40g
鹽 1g
生抽 10g
大蒜籽 5g
姜 8g
料酒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨胗處理乾淨
  • 步驟 2/11
    焯水，撈起晾涼
  • 步驟 3/11
    切薄片；姜去皮洗淨切絲
  • 步驟 4/11
    辣椒切碎；大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 5/11
    熱鍋倒油燒開，放大蒜籽辣椒爆炒幾下，放點鹽翻炒均勻，盛出備用
  • 步驟 6/11
    另起油鍋，放姜和鴨胗爆炒片刻，放鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    放辣椒翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 11/11
    慢慢享用吧！
小貼士

無

釋出於 2019-07-23
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