Name: 雪菜炒魷魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 魷魚 1只; 雪菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 老乾媽醬 適量; 蔥白 適量; 薑片 適量; 蒜 適量; 料酒 適量

雪菜炒魷魚

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上次看到一位寧波朋友的便當，裡面有雪菜和魷魚，就記在心裡，想想以後自己也做來嘗一嘗，剛好家裡有雪菜，就買了只魷魚回來炒，味道不錯。

時間:10分鐘內

食材

魷魚 1只

雪菜 100g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料洗淨備用
步驟 2/6

魷魚揭去外皮，洗淨切小塊
步驟 3/6

鍋裡放油，下蔥薑蒜和老乾媽醬炒出香味
步驟 4/6

然後下魷魚和雪菜，炒至魷魚肉緊縮
步驟 5/6

接著放入適量鹽和料酒炒均
步驟 6/6

最後放入少量雞精翻炒下即可出鍋

小貼士

雪菜和老乾媽醬都帶有鹹味，鹽要少放點

釋出於 2022-11-05

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